
菜の花やふきのとう、新玉ねぎ。
少しずつ、食卓にも春がやってきましたね

昨日は雛祭り

お祝いのお寿司は日曜に家族で食べたので、鮭と青紫蘇の混ぜご飯と、ふきのとうを天ぷらにしました。

鮭と青紫蘇の混ぜご飯。
鮭は旬ではないけれど、サーモンピンクと緑の色合いが、とっても春らしいでしょ。

簡単レシピをご紹介します。
■ 簡単!鮭と青紫蘇の混ぜご飯 ■
<材料>3人分
ごはん 3膳分
鮭切り身 1尾
青紫蘇 1束
ゆかり 少々
1.鮭をグリルなどで焼き、焼けたら骨をとって身をほぐす。青紫蘇は千切りにする。
2.炊きたてのごはんに1の鮭、青紫蘇、ゆかりを混ぜる。

横須賀の直売所で買ったふきのとう。とっても大きくて立派でした。
ほろ苦いのが、春の味ですね。
娘は、ひとくち食べて、にがーい!って言って出してしまいましたが。笑

平日だったので、娘とふたりで雛祭りの歌をうたって、雛あられを食べました。

今日の女子以上に女子力のある男子からのおもてなし。
かわいい

2015/03/04(水) | 野菜のおかず | トラックバック(0) | コメント(2)