Que rico!

こんがり〜重ねて簡単！かぼちゃと豚の重ねマヨ焼き

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おはようございます。
スパイス大使のquericoです。
本当に久々のアップですみません。m(_ _)m

今年の夏から秋はカボチャとナスを、よく食べましたね〜
そしてどちらも意外に種類が多いんです。
カボチャは、普通の栗カボチャにオレンジのカボチャ、ラグビーボール型のロロンカボチャに、
バターナッツカボチャ、生で食べれるコリンキーなどなど、出回っている種類も豊富です。

今日はこれまた頂き物ですが、オレンジのカボチャを使ってグラタンならぬ簡単オーブン焼きを作りました。
グラタンのようにソースいらずでとっても簡単。
味付けは基本、マヨネーズとスパイス、ハーブを使って、香ばしく仕上げました。
スパイスは、レシピブログさんからいただいたオールスパイスほんのり甘く、カボチャん味を引き立ててくれます。

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■ マヨとスパイスで簡単。カボチャと豚肉の重ねマヨ焼き ■
＜材料＞スクエアのグラタン皿１個分
カボチャ（普通のタイプ）　1/4個
豚薄切り肉　150g
玉ねぎ　1/2個
塩胡椒　少々
マヨネーズ　適量
粉チーズ　お好みの量
パセリ（生でもドライでも）　適量
GABAN オールスパイス　適量

１．カボチャは皮をむいて3mmほどの厚さに切り、耐熱皿に入れて電子レンジで３分ほど加熱し、軽く火を通す。
　　玉ねぎはくし形にスライスにする。豚肉は４cmほどの長さに切り、塩胡椒を軽く振っておく。
　　オーブンを230度に予熱する。
２．フライパンに少量の植物油を入れて温め、玉ねぎを軽く炒め塩胡椒を軽く味をつける。これをグラタン皿の底に広げる。１の豚肉とカボチャを交互に重ねて敷いていく。
３．オールスパイスを全体に軽くふりかけ、刻んだパセリを散らす。マヨネーズを縞々になるように全体にかけ、粉チーズを最後に全体にふりかける。オーブンで230度で約15〜18分焼く。マヨネーズがこんがりと焼き色がついたら出来上がり。