ガトーショコラ

ガトー・ショコラを作ってみました。

ガトーショコラ

14日に不在だった旦那さんに、1週遅れのバレンタイン。

めったに作らないスイーツ。けゆあさんのレシピを参考にしました。

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材料をそろえて、スタート。

1.チョコレートを刻んで湯銭で溶かし、そこにバターを加える。
ガトーショコラ
2.メレンゲを作る。角が立つようにピンと。

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3.卵黄と砂糖をすり混ぜ、そこに溶かしたチョコレートとバターを加える。
4.ふるった粉とココアを加えてさっくりと混ぜる。


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5.メレンゲを泡をつぶさないように混ぜる。
6.180℃のオーブンで15分→160℃で30分。
  ワタシはここで余ったアルミカップの分を加えたので、170℃で25分で焼いた。

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できあがり~
ちょっと焼き過ぎたかな?

ガトーショコラ

粉砂糖をふってデコレーション

しっかり濃厚な味に仕上がりました。

でも、チョコレート菓子って、やっぱりけっこうたいへんだよね。。。
陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。

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2010/02/20(土) | スイーツ | トラックバック(0) | コメント(1)

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