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パキスタンのあんず

連休最後は雨。傘

おかげさまで絶好のPC日和。
一日の半分イラストレーターと格闘・・・大汗
何ができるかは、お楽しみ　・・・


思い出してジャムを作った。
連休中に片付けようと思っていたことのひとつ。

まさが会社から持ち帰った大量の、パキスタンのあんず。
お土産にいただいたドライフルーツだったらしいけどんだけど、引き取り手がなく最後に我が家へ。
でも時間が経ち過ぎてガチガチになってしまっていた。

私もしばらく放置していたので、「これ、どうするの？」と度々聞かれ、、、大汗。
はいはい、作りますよー。


一晩水に漬けたらふにゃふにゃになった。
荒めに刻んで少し砂糖を加えて煮たら、簡単にジャムになった。

あんず　ジャム

日当たりのよくないうちのベランダでも、このミントだけは立派！
早くモヒートが作れるくらいに、育っておくれ～絵文字名を入力してください


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2009/05/06(水) | スイーツ | トラックバック(0) | コメント(0)

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プロフィール

querico

Author:querico
食はアジアにあり。
音楽、ダンス、人生はラテンにあり。
地鶏と焼酎の宮崎で生まれ、
港と焼売の横浜で育ち、そして
北はメキシコから南はチリパタゴニアまで、
ラテンの国をほうぼう歩きました。
大好きなのはサルサとアシェとセルベッサと、、、
そんなラテンライフを愛するワタシが、
ママになって生活が180度逆転！

野菜ソムリエ＆ラテンな
フードコーディネーターのquericoが、日々の食卓ときまぐれラテン料理をお届けします。

現在『おうちで作れるラテン料理教室』を開催。メキシコ料理やペルー料理の魅力、そしてよこはま野菜の美味しさをお伝えします。
ホームページ¡Qie rico!おうちで作れる楽しいラテン料理をご覧ください。

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