初夏のデザートに、爽やかなオレンジティラミスはいかがですか？
レシピブログさんからいただいたキリのクリームチーズのポーションタイプ。
1個18gが小分けになっていて、とっても使いやすいのです。
これを使って、グラスティラミスを作りました。
参考になるレシピもあったので、早速試作をして、先日の料理教室のデザートにも使わせていただきました。
■ キリ クリームチーズで作る、オレンジ＆夏蜜柑のグラスティラミス ■
2個分
キリ クリームチーズ ポーションタイプ 2個
生クリーム（35％使用） 60cc
砂糖 6g
はちみつ 小さじ1
オレオ 3－4枚
リッツ お好みで2枚くらい
清見オレンジ 1/2個
マーマレード 適量
（レシピ中にある写真は12個作ったときのものです）
１．オレオとお好みで塩気を入れたい人はリッツをあわせて砕き、牛乳を適量垂らして湿らせてグラスの底に敷き詰める。
２．キリクリームチーズを耐熱の器に入れて電子レンジで６００W 約30秒温め、ゆるくする。
３．ボウルに生クリームを入れて冷水を当てながら8分目まで泡立てる。砂糖と、２を加えてよく混ぜる。
４．１に３を上から流しいれる。ここで一度冷やし固める。
５．食べるときに、飾り用に切ったオレンジと、マーマレードを混ぜて４の上に盛り付ける。
できあがり。手順はとってもシンプル！
ティラミスの底に入れるスポンジに、市販のオレオを使いました。
オレオのほろ苦さとリッツのほんのり塩気、クリームチーズとマーマレードの爽やかな甘さがとってもよく合う！
ビタースイート＋塩＝大人テイストなデザート
なんちゃって～♪
料理教室ではこんな風にカップに入れて出しました。
みなさんにもとても好評でした。
キリのグラスティラミスで初夏のデザート、おすすめです
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2015/05/13(水) | スイーツ | トラックバック(0) | コメント(2)
