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今年の4月は雨が多くてすっきりしない日が続いてましたが、やっと最近、春らしくなって、爽やかな朝を迎えています。
今朝は、いつものトーストにちょっとひと手間加えて、クロックムッシュです。
時計おじさん。
つい、こう呼びたくなっちゃうんですよね。。。
クロックムッシュはフランスのカフェのメニューだそうで、本来は卵液にひたすのではなく、ベシャメルソースなどをかけて焼くのだそう。
そうなると、このトーストはフレンチトーストとクロックムッシュの中間みたいな感じなのかしらね。笑
今朝のハーブはイタリアンパセリと、オレガノです。
GABAN イタリアンパセリは、ドライなのにとても色がよくて、卵料理にプラスするととってもきれい！！
たいていの料理には合うので、重宝しています。
オレガノも、大好きなハーブのひとつです。今年は生にもチャレンジしてみたいと思います。
朝ごはんの料理レシピ スパイスレシピ検索
それでは、簡単、クロックムッシュ風トーストのレシピです。
■ ハーブ香る、クロックムッシュ風トースト ■
2人分
食パン 6枚切り 2枚
卵 1こ
A.牛乳 大さじ4くらい
A.砂糖 小さじ1
A.塩 ひとつまみ
A..粉チーズ 適量
ハム 2枚
とろけるチーズ 1枚
GABAN イタリアンパセリ 少々
GABAN オレガノフリーズドライ 少々
１．Aを混ぜてバットにながし、食パンをひたす。
２．フライパンを温めオリーブオイルひいて（または溶かしバターでも）、１を並べて弱～中火で焼く。
３．片面が色よく焼けたら返し、反対側を焼く。7分目くらいまで焼けたら1枚の上にハムとチーズをしき、もう1枚を重ね合わせて1分ほど焼く。チーズがほどよく溶けたらできあがり。半分に切って皿に盛る。
簡単！
黄色に緑にピンクで、なんだかかわいい色合いになりました。
ハムとチーズが入ってなかなかのボリュームになります。
食パン1枚分でちょうどいい量でした。
ハーブってほんのちょっとあるだけで、彩りも、香りもよくなりますね。
スパイスもしかり。香りだけでなく、色味の効果もあります。
これからも毎日の食卓に、ハーブやスパイスを使っていきたいです
今年の4月は雨が多くてすっきりしない日が続いてましたが、やっと最近、春らしくなって、爽やかな朝を迎えています。
今朝は、いつものトーストにちょっとひと手間加えて、クロックムッシュです。
時計おじさん。
つい、こう呼びたくなっちゃうんですよね。。。
クロックムッシュはフランスのカフェのメニューだそうで、本来は卵液にひたすのではなく、ベシャメルソースなどをかけて焼くのだそう。
そうなると、このトーストはフレンチトーストとクロックムッシュの中間みたいな感じなのかしらね。笑
今朝のハーブはイタリアンパセリと、オレガノです。
GABAN イタリアンパセリは、ドライなのにとても色がよくて、卵料理にプラスするととってもきれい！！
たいていの料理には合うので、重宝しています。
オレガノも、大好きなハーブのひとつです。今年は生にもチャレンジしてみたいと思います。
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それでは、簡単、クロックムッシュ風トーストのレシピです。
■ ハーブ香る、クロックムッシュ風トースト ■
2人分
食パン 6枚切り 2枚
卵 1こ
A.牛乳 大さじ4くらい
A.砂糖 小さじ1
A.塩 ひとつまみ
A..粉チーズ 適量
ハム 2枚
とろけるチーズ 1枚
GABAN イタリアンパセリ 少々
GABAN オレガノフリーズドライ 少々
１．Aを混ぜてバットにながし、食パンをひたす。
２．フライパンを温めオリーブオイルひいて（または溶かしバターでも）、１を並べて弱～中火で焼く。
３．片面が色よく焼けたら返し、反対側を焼く。7分目くらいまで焼けたら1枚の上にハムとチーズをしき、もう1枚を重ね合わせて1分ほど焼く。チーズがほどよく溶けたらできあがり。半分に切って皿に盛る。
簡単！
黄色に緑にピンクで、なんだかかわいい色合いになりました。
ハムとチーズが入ってなかなかのボリュームになります。
食パン1枚分でちょうどいい量でした。
ハーブってほんのちょっとあるだけで、彩りも、香りもよくなりますね。
スパイスもしかり。香りだけでなく、色味の効果もあります。
これからも毎日の食卓に、ハーブやスパイスを使っていきたいです
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2015/04/25(土) | パン | トラックバック(0) | コメント(2)
