3月になりました。
だんだんと暖かい日が増えてきて、ほんとに春はすぐそこだなーってウキウキしてきます。
3月最初の日曜日は、一日雨。
インドアな一日だったので、親子でおやつを作りました。
先日私がラテンカフェで出した、パープルスイートロードのプチモンブランを家でも作って見せたら、娘が大喜びして作りたい！っていうから、リクエストに答えて。
パープルスイートロードという紫芋を使いました。
そのままでもとってもあまーい紫芋です。
とても色が濃くて、これはアントシアニンというポリフェノールをたくさん含むので、プラス食物繊維でまさに美容にもばっちりなお芋ですね。
モンブランといっても、材料もシンプルで、とても簡単♪
親子で作るにはぴったりのお菓子なので、ご紹介します。
■ 簡単！かわいい♪パープルスイートロードのプチモンブラン ■
＜材料＞
パープルスイートロード 400gくらい
砂糖 40g
バター 大さじ1
生クリーム（または牛乳） 大さじ2
市販のマリービスケット 9～10枚
１．パープルスイートロードは蒸し器で蒸して柔らかくし、皮を剥いてマッシュにする。または、皮を剥いて茹でてもOKです。熱いうちに砂糖、バターを入れてよく溶かし、生クリームを加えてなめらかにする。
２．絞り袋に入れて、マリービスケットの上にぐるぐると巻いて山型にする。
３．飾りに、粉砂糖とアラザンを散らす。
できあがり
3ステップでとっても簡単！
ほどよい甘さでとーっても美味しかったです。
娘は絞り袋から絞ってぐるぐると巻くところを、とっても真剣にやっていました。
お雛様の前でピース
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2015/03/02(月) | スイーツ | トラックバック(0) | コメント(2)
