スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。

      にほんブログ村 料理ブログへ
↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。↑

--/--/--(--) | スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

おせちの残りをリメイクで簡単・おいしく!小松菜チャーシュー丼

160104chashudon_1.jpg

おはようございます。
今年は本当に暖かくて、お天気もよく和やかなお正月でしたね。
お正月休みもあっという間に終わって、今日から仕事始め。
また普段の生活に戻って、エンジンかけなおしていきましょう!


昨日はお節料理の残りを片付けメニューに徹しました。笑
やっぱりお雑煮も、お節も、3日食べると飽きてきちゃいますよね。
そろそろ、パンとコーヒーの食事が恋しくなってきて、、、。笑

昨日の夕飯は、おせちの残り物をリメイクしてB級グルメ!?笑
小松菜チャーシュー丼です。
具は、お雑煮に使っていた小松菜と、お節料理に入れていた焼き豚の切れっぱしと、焼き豚を煮たときの煮汁に漬け込んだ煮卵。
家族にはとっても好評でしたよ。


■ おせちの残りをリメイクで簡単!小松菜チャーシュー丼
<材料>2人分
焼き豚の切れ端 適量
小松菜 ひとつかみ
A.醤油、酒、みりん(同量ずつくらい)
B.醤油、ごま油、いりごま(白) 適量
煮卵(焼き豚の煮汁に漬け込んだもの) 1個
ごはん 2膳分


下準備:茹で卵は焼き豚を作ったときの煮汁に漬け込み、味をしみこませる。
1.小松菜はさっと茹でて水気を絞って3㎝くらいに切ってボウルにうつし、Bで味をつけておく。
2.焼き豚の切れ端を小さく切り、フライパンで炒める。脂身から炒めると余計な油を使わずにすみます。Aを加えて全体に絡める。
3.どんぶりにごはんを盛り、1、2、半分に切った煮卵をのせる。



3ステップで簡単!

160104chashudon_3.jpg

もうこれは究極のB級グルメ!?

全部にしっかり味がついていて、おいしい!
ごま油と醤油で味付けした小松菜がまたチャーシュー丼には合いますね。
どんどんすすんじゃいます。


160104chashudon_2.jpg

うまうまー!でありました。

これでお正月用の焼き豚も、小松菜も、終わりました。笑

お正月料理の片付けに、こんなリメイク料理はいかがですか?



陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。

      にほんブログ村 料理ブログへ
↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。↑
スポンサーサイト

2016/01/04(月) | ごはんもの | トラックバック(0) | コメント(0)

リメイクで簡単!パンの耳グラタンで朝ごはん

【レシピブログの「10分でできる♪簡単!朝ごはん」企画に参加中!】

1223pannomimi2.jpg

昨日は地域のママ友とクリスマスパーティーをしました。
まだ自治会のないうちのマンション。なかなかママ同士の交流もまだ少ないようで、意外に繋がりがないのよね。
ってことで、小さくですがパーティーをしました。子供達はすぐに仲良しになって楽しく遊んでいたわ。

1221Xparty.jpg

私はサンドイッチとケーキを担当。
ケーキっていっても、市販のロールケーキにチョコ生クリームでデコしただけで、こんなに豪華なブッシュ・ド・ノエルになっちゃうんだからね。笑
子供達は喜んで食べてくれたから、それでいいのだ。

3斤分のパンの耳が余った。

さーて、どうする??

これを使ってリメイクで思いついたのが、パンの耳グラタン。

どうにか、1斤ちょっとはこれでなくなったわ。笑

市販のカップスープとチーズでできて、超簡単!
朝ごはんにもおすすめです。

簡単!朝ごはんの料理レシピ
簡単!
朝ごはんの料理レシピ


リメイクで簡単!パンの耳グラタン ■
2人分 調理時間18分

<材料>
パンの耳 1~1.5斤分
コーンのカップスープ 1袋
トマト 1/2個
ハム 1枚
ピザ用チーズ お好みの量
小ねぎまたはパセリ あれば少々

1.シリコンスチーマー(私はViviの2人用を使用)にパンの耳をちぎって入れる。
2.2cm角くらいに切ったトマト、ハムを散らす。
3.カップスープを150ccくらいの熱湯でやや濃いめに溶いて、回しかける。
4.チーズをのせ、小ねぎを散らす。
5.オーブン200度で約15分または、オーブントースターで焼く。パンがこんがり焦げてチーズが溶けたらできあがり。


1223pannomimi.jpg

めっちゃ簡単で、なかなか立派な朝ごはんになりました。

コーンのカップスープって、あまーくて、味が整っているからこれひとつで簡単。
食べる時にお好みで塩と胡椒をしてもいいです。

あと1斤半分くらい余っているパンの耳。
さーて、どうしようか。。。^^;)

陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。

      にほんブログ村 料理ブログへ
↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。↑

2013/12/23(月) | 洋食 | トラックバック(0) | コメント(0)

 |  HOME  | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。