節分は、みなさん豆まきやら恵方巻きやら、やりましたか？
うちは夫の帰宅が遅いので、特にはやらなかったのだけど、節分の豆だけは用意して気分を出してみました。
これ、おみくじがついてるんだよね。
開けたら、中に長寿の神様まで入っていました。
これ、数え年分（年齢＋１）食べると、風邪を引かないと言われてるようです。
そんなに食べれん、、、と思って、すごい勝手だけど、１の位と10の位を足した数を食べました。
豆を食べて健康に！ってことで、こちらも大豆。
■ 大豆とクリームチーズのサラダ ■
クリームチーズ 大さじ２
オリーブオイル 小さじ１くらい
塩コショウ 適量
大豆（茹でてあるもの、ドライパックがおすすめ） ６０g
ブロッコリー 芯の部分をメインに適当な量
チーズとオリーブオイル、塩コショウを混ぜてベースを作り、大豆とブロッコリーの角切りを和えるだけです。
クリームチーズが濃厚で、酒のつまみにもなりそうでしょ。
さらに、無病息災を祈って、免疫力アップの根菜のスープ。
レシピははなまるマーケットでやっていたものを作ってみました。
砕いた蓮根、里芋、にんじん、大根おろし、しめじ、鶏モモ肉が入ってます。
煮込んだら、お酒、みりん、しょうゆでやさしい感じの味付けにして、最後にネギを加えてできあがり。
食べるときに生姜のすりおろしをたっぷりかけていただきました。
免疫力アップの根菜たっぷりと生姜でカラダを温めて、今年１年も健康に過ごしましょう～
うちは夫の帰宅が遅いので、特にはやらなかったのだけど、節分の豆だけは用意して気分を出してみました。
これ、おみくじがついてるんだよね。
開けたら、中に長寿の神様まで入っていました。
これ、数え年分（年齢＋１）食べると、風邪を引かないと言われてるようです。
そんなに食べれん、、、と思って、すごい勝手だけど、１の位と10の位を足した数を食べました。
豆を食べて健康に！ってことで、こちらも大豆。
■ 大豆とクリームチーズのサラダ ■
クリームチーズ 大さじ２
オリーブオイル 小さじ１くらい
塩コショウ 適量
大豆（茹でてあるもの、ドライパックがおすすめ） ６０g
ブロッコリー 芯の部分をメインに適当な量
チーズとオリーブオイル、塩コショウを混ぜてベースを作り、大豆とブロッコリーの角切りを和えるだけです。
クリームチーズが濃厚で、酒のつまみにもなりそうでしょ。
さらに、無病息災を祈って、免疫力アップの根菜のスープ。
レシピははなまるマーケットでやっていたものを作ってみました。
砕いた蓮根、里芋、にんじん、大根おろし、しめじ、鶏モモ肉が入ってます。
煮込んだら、お酒、みりん、しょうゆでやさしい感じの味付けにして、最後にネギを加えてできあがり。
食べるときに生姜のすりおろしをたっぷりかけていただきました。
免疫力アップの根菜たっぷりと生姜でカラダを温めて、今年１年も健康に過ごしましょう～
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2011/02/05(土) | 洋食 | トラックバック(0) | コメント(0)
