枇杷ジャム&枇杷ゼリー

枇杷の季節です。
今年もまた、夫の実家の大島から、たくさん送られてきました。

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この倍以上あったんです。
枇杷って、美味しいんだけど、何がたいへんかって、皮を剥くのがめんどくさいんですよね。
爪の間まっくろになるし。


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コトコトコト・・・。鍋で煮ます。
枇杷の実正味400g、砂糖32gでした。
15分くらいですぐにトロトロになりました。
果実を煮るときに種を入れると、ペクチンが働いて、トロトロになるというので、入れて煮てみました。


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できあがり~


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早速、朝のヨーグルトに入れて食べました。
甘酸っぱくておいしい~!!
当然、まなたんととり合いになって、パクパク食べました。



どうせだから、ゼリーも作ってみました。

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今日はコラーゲンたっぷりのゼラチンで。
うまくかたまるかな~~?
まなたんのおやつ用に、砂糖控えめです。

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きれいに固まりました。
まなたん、気に入ったようで、こちらもパクパク
ビバ!ビワ!
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2011/06/21(火) | スイーツ | トラックバック(0) | コメント(0)

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