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味噌ヌーヴォー解禁!!

2月中旬に仕込んだ手作りの味噌

今日いよいよ、解禁しました!


味噌

包みをとって、重しを外して、、、

うちには冷暗所ってものがなく、ふつうにリビングに置きっぱなしにしてたので、
カビがすごいんじゃないかと心配してたけど、、、


味噌

全然問題なし!きれいでした。


味噌

意外に色が濃い。じーけっこう熟成してる感じ。

早速、お味噌汁を作って食べたら、けっこうしっかりした味でおいしかったGOOD

それぞれの家族にお裾分けをして、あとは大事にいただきます。ニャンω

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2009/10/18(日) | 和食 | トラックバック(0) | コメント(7)

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