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味噌ヌーヴォー解禁！！

２月中旬に仕込んだ手作りの味噌。

今日いよいよ、解禁しました！


味噌

包みをとって、重しを外して、、、

うちには冷暗所ってものがなく、ふつうにリビングに置きっぱなしにしてたので、
カビがすごいんじゃないかと心配してたけど、、、


味噌

全然問題なし！きれいでした。


味噌

意外に色が濃い。じーけっこう熟成してる感じ。

早速、お味噌汁を作って食べたら、けっこうしっかりした味でおいしかったGOOD

それぞれの家族にお裾分けをして、あとは大事にいただきます。ニャンω

陽気で美味しいメキシカン！などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。

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2009/10/18(日) | 和食 | トラックバック(0) | コメント(7)

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プロフィール

querico

Author:querico
食はアジアにあり。
音楽、ダンス、人生はラテンにあり。
地鶏と焼酎の宮崎で生まれ、
港と焼売の横浜で育ち、そして
北はメキシコから南はチリパタゴニアまで、
ラテンの国をほうぼう歩きました。
大好きなのはサルサとアシェとセルベッサと、、、
そんなラテンライフを愛するワタシが、
ママになって生活が180度逆転！

野菜ソムリエ＆ラテンな
フードコーディネーターのquericoが、日々の食卓ときまぐれラテン料理をお届けします。

現在『おうちで作れるラテン料理教室』を開催。メキシコ料理やペルー料理の魅力、そしてよこはま野菜の美味しさをお伝えします。
ホームページ¡Qie rico!おうちで作れる楽しいラテン料理をご覧ください。

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