
おはようございます。
スパイス大使のquericoです。
昨晩の台風、すごかったですね!!
昼間は晴れたりしてたので、このまま行ってしまったの?なんてのん気に考えていたら、夜中のすごい雨と風、びっくりしました。
これだけの暴風雨で、農家さんの畑がだいじょうぶだったかと心配です。被害が少ないことを祈ります。
さて、今月のテーマは
「スパイスがお役立ち!おいしい減塩レシピ」です。
スパイスでおいしく減塩レシピ、ご紹介していきますね。
旬の夏野菜を使ったクリーミーオーブン焼きです。
塩はほんの少ししか使っていませんが、生ハムと黒コショウで、なかなかよい塩加減でした。
減塩料理レシピ スパイスレシピ検索
■ 黒コショウでアクセント♪ズッキーニと生ハムのクリームオーブン焼き ■
<材料>2人分
ズッキーニ 1本
生ハム 4枚
玉ねぎ(中) 1/2個
小麦粉 大さじ2
生クリーム 100cc
GABANブラックペッパー 適量
1.ズッキーニは5mmの厚さの輪切りにする。玉ねぎはスライスしポリ袋に入れて小麦粉を加えてよくまぶす。(これ簡単でおすすめ!)
2.ボウルに1と生クリーム、塩をひとつまみ、ブラックペッパーを加え、よく絡める。
3.グラタン皿に流し込み、均一にならし、3cm角に切った生ハムを散らし、オーブン230度で15分焼く。
3ステップで簡単!

塩は控えめですが、黒コショウがきいてちょっとアクセントに。
生ハムの塩気で、ちょうどいい塩梅です。

熱々で上はこんがり。中はとろ~り。
生クリームと、玉ねぎに小麦粉をまぶしてあるので、これがよく絡んでクリーミーです。
ホワイトソースを作らなくてもいいので、とっても簡単!
ズッキーニが苦手な子供もよろこんで食べてくれましたよ

2015/07/17(金) | 野菜のおかず | トラックバック(0) | コメント(1)