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雛祭りは親子で♪紫芋のプチモンブラン

150302montblanc_2.jpg

3月になりました。
だんだんと暖かい日が増えてきて、ほんとに春はすぐそこだなーってウキウキしてきます。

3月最初の日曜日は、一日雨。
インドアな一日だったので、親子でおやつを作りました。
先日私がラテンカフェで出した、パープルスイートロードのプチモンブランを家でも作って見せたら、娘が大喜びして作りたい!っていうから、リクエストに答えて。

パープルスイートロードという紫芋を使いました。
そのままでもとってもあまーい紫芋です。
とても色が濃くて、これはアントシアニンというポリフェノールをたくさん含むので、プラス食物繊維でまさに美容にもばっちりなお芋ですね。

モンブランといっても、材料もシンプルで、とても簡単♪
親子で作るにはぴったりのお菓子なので、ご紹介します。


■ 簡単!かわいい♪パープルスイートロードのプチモンブラン

<材料>
パープルスイートロード 400gくらい
砂糖 40g
バター 大さじ1
生クリーム(または牛乳) 大さじ2
市販のマリービスケット 9~10枚

1.パープルスイートロードは蒸し器で蒸して柔らかくし、皮を剥いてマッシュにする。または、皮を剥いて茹でてもOKです。熱いうちに砂糖、バターを入れてよく溶かし、生クリームを加えてなめらかにする。
2.絞り袋に入れて、マリービスケットの上にぐるぐると巻いて山型にする。
3.飾りに、粉砂糖とアラザンを散らす。

できあがり
3ステップでとっても簡単!

150302montblanc_1.jpg

ほどよい甘さでとーっても美味しかったです。

娘は絞り袋から絞ってぐるぐると巻くところを、とっても真剣にやっていました。

150302montblanc_3.jpg

お雛様の前でピース
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2015/03/02(月) | スイーツ | トラックバック(0) | コメント(2)

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