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うちカフェ飯でバジル炒めごはん

今日は家に母が来たのでうちでカフェ飯ランチコーヒー

先日タイ料理屋に行ったときに、母がバジル炒めを食べたことがないとめずらしがってたのを思い出し、我が家のベランダにまだバジルがいっぱい葉をつけているので、うちで作ってみた。

バジル炒めごはん

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、生姜の次に、豚挽き肉とたまねぎを炒めて、火が通ったら最後にバジル。
味付けはてきとう～クミンパウダー、塩コショウ、ウスターソースとケチャップで。
上にどどーんと半熟の目玉焼きをのせるのがカフェっぽい？目玉焼き

ごはんは白米＋玄米に、黒米をちょっと加えた。
新しい炊飯器の「玄米」ボタンで炊いたら、もち米のようにすっごくもちもちになった～。GOOD
やっぱ最近の炊飯器は賢いね。
付け合せにカボチャのソテーと、ピクルス。

トマトのサラダと、具だくさん野菜スープを添えて、出来上がり。

おおー。なかなか、立派なカフェ飯になりましたな。チューリップ



そうそう。
先日水天宮で買った腹帯を、巻いてもらった。

腹帯

どすこい！！ぴーす

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2009/10/22(木) | 洋食 | トラックバック(0) | コメント(0)

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querico

Author:querico
食はアジアにあり。
音楽、ダンス、人生はラテンにあり。
地鶏と焼酎の宮崎で生まれ、
港と焼売の横浜で育ち、そして
北はメキシコから南はチリパタゴニアまで、
ラテンの国をほうぼう歩きました。
大好きなのはサルサとアシェとセルベッサと、、、
そんなラテンライフを愛するワタシが、
ママになって生活が180度逆転！

野菜ソムリエ＆ラテンな
フードコーディネーターのquericoが、日々の食卓ときまぐれラテン料理をお届けします。

現在『おうちで作れるラテン料理教室』を開催。メキシコ料理やペルー料理の魅力、そしてよこはま野菜の美味しさをお伝えします。
ホームページ¡Qie rico!おうちで作れる楽しいラテン料理をご覧ください。

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