【レシピブログの「小岩井乳業の人気乳製品でつくるおうちパーティーレシピ」モニター参加中】
おはようございます。
レシピブログさんからモニターでいただいた小岩井の乳製品新シリーズ、
とっても重宝しています！！
とくに気に入っているのが、”ぬるチーズ”
とろけるチーズ×サワークリームのような味とやわらかさです。
というか、すでにとろけている？
ただのレンチンしたじゃがいもなんかにのっけるだけで、とろーり、手軽にじゃがチーズができちゃいます。
今日はそのぬるチーズを使って、ピカタを作りました。
いつもの鶏肉のピカタに、ぬるチーズを塗って焼くだけ。
あっという間にチーズがとろ～り。
シンプルな味のピカタがボリュームアップして、おいしくなっちゃいました。
おうちパーティーの料理レシピ
■ ぬるちーずで簡単。チーズオン！鶏肉のピカタ ■
2人分
鶏ムネ肉 1枚
塩コショウ 少々
卵Sサイズ 1個
粉チーズ 大さじ1
パセリ（ドライ） 少々
小岩井ぬるチーズ 大さじ4くらい
１．鶏ムネ肉は筋をきって分厚いところは包丁をいれて開き、ラップをかぶせて麺棒などでたたき、平たくする。1枚を３－４つにカットし、塩コショウをふって下味をつける。
２．卵を溶いて粉チーズを加えて卵液をつくり、１をしっかり絡める。フライパンにオリーブオイル（分量外）うすくひいて、中～弱火で焼く。残った卵液はからめるようにして上からかける。蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
３．片面に焼き色がしっかりついたら裏返し、ぬるチーズを1枚につき大さじ１くらいずつ落とし、スプーンなどで軽く広げる。溶けて広がるのであまりのばさなくて大丈夫です。チーズが溶けて、裏も焼けたら火を止めて皿にとる。
できあがり～！
チーズがとろ～～り♪
ぬるチーズだから、最初から柔らかくてあっという間に溶けます。
うーん、もっと贅沢に塗ればよかったわ。。。
鶏ムネ肉ですが、卵液でコーティングされて焼いてもしっとり。
チーズがプラスされてうまみもアップ！
子供がとってもよろこんでパクパク食べてくれました。
冷めてもおいしいから、お弁当のおかずにも、おすすめですね！
おはようございます。
レシピブログさんからモニターでいただいた小岩井の乳製品新シリーズ、
とっても重宝しています！！
とくに気に入っているのが、”ぬるチーズ”
とろけるチーズ×サワークリームのような味とやわらかさです。
というか、すでにとろけている？
ただのレンチンしたじゃがいもなんかにのっけるだけで、とろーり、手軽にじゃがチーズができちゃいます。
今日はそのぬるチーズを使って、ピカタを作りました。
いつもの鶏肉のピカタに、ぬるチーズを塗って焼くだけ。
あっという間にチーズがとろ～り。
シンプルな味のピカタがボリュームアップして、おいしくなっちゃいました。
おうちパーティーの料理レシピ
■ ぬるちーずで簡単。チーズオン！鶏肉のピカタ ■
2人分
鶏ムネ肉 1枚
塩コショウ 少々
卵Sサイズ 1個
粉チーズ 大さじ1
パセリ（ドライ） 少々
小岩井ぬるチーズ 大さじ4くらい
１．鶏ムネ肉は筋をきって分厚いところは包丁をいれて開き、ラップをかぶせて麺棒などでたたき、平たくする。1枚を３－４つにカットし、塩コショウをふって下味をつける。
２．卵を溶いて粉チーズを加えて卵液をつくり、１をしっかり絡める。フライパンにオリーブオイル（分量外）うすくひいて、中～弱火で焼く。残った卵液はからめるようにして上からかける。蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
３．片面に焼き色がしっかりついたら裏返し、ぬるチーズを1枚につき大さじ１くらいずつ落とし、スプーンなどで軽く広げる。溶けて広がるのであまりのばさなくて大丈夫です。チーズが溶けて、裏も焼けたら火を止めて皿にとる。
できあがり～！
チーズがとろ～～り♪
ぬるチーズだから、最初から柔らかくてあっという間に溶けます。
うーん、もっと贅沢に塗ればよかったわ。。。
鶏ムネ肉ですが、卵液でコーティングされて焼いてもしっとり。
チーズがプラスされてうまみもアップ！
子供がとってもよろこんでパクパク食べてくれました。
冷めてもおいしいから、お弁当のおかずにも、おすすめですね！
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2015/10/22(木) | 肉のおかず | トラックバック(0) | コメント(0)
肉もパサつきなく、ジューシー感もしっかり。
これからも続々作っていきたいと思います。
