今日は
畑の日。
やさい家めいの契約農家、千葉の
芦田農園に行ってきた。
毎月ある
畑の日。今回初参加だったので、とても楽しみにしてた
午前10時に白井駅に到着。
車で迎えに来ていただき、芦田さん宅へ。
うさちゃんも、いい
野菜食べてます。
ここからが、長いです。
まるで
野菜事典になっちゃってるけど、自分の記録としてアップします。
キャベツは、この状態では巻きがまだ遅いとのこと。
キャベツって成長すると、葉が巻かれていくんだって
反対かと思っていた。。。
ブロッコリーの側枝。
一回目の収穫で大きな頭の部分を刈ったあと、側枝もこうして立派に食べ頃になる。花みたい。
大根。手足生えてる。
ほうれん草。まだ若い。
ほうれん草は日本の種と西洋種があり、軸がぷっくりして赤いのが日本の種。
今では、緑の軸のものが好まれるらしく、かけ合せが多いとのこと。
にら
春葱 ○春葱と言っていたけど、忘れた。
ねぎって冬の野菜というイメージがあったけど、春収穫のものもあるんだ。
とうもろこしの苗。
植えたばかりで、収穫は７～８月。これが１M以上の背丈になる。
春人参、愛紅（あいこ）。
人参は、種を撒いてから、芽がでたら間引くそうだ。
ミニ大根（姫雪）。そのままサラダで。
ラディッシュ。
二十日大根というだけあって20日放っておくと、すぐに収穫の時期を逃してしまうらしい。
サラダ春菊
生で食べれる春菊。茎がおいしい！
小松菜、ルッコラ、水菜
水菜は通常スーパーで売っている丈の長いものが水耕で、地ものはこのように短い。
ベビーリーフ
赤辛子菜
山東菜（さんとうさい） ちょっと白菜に似たような食感。
オータムポエム
菜花の一種だけど、オータム？
空豆は、これから花が落ちて実になっていく。
スナップえんどう
絹さや
豆類が他の野菜に比べて値段が高いのは、収穫までの期間が長いのと、収穫の手間がかかることから。
なるほど。なら納得ですなあ～。
アイスプラント 初めてみた！
日本に入ってきたばかりの野菜らしい。これから、塩水を与えて葉を鍛えるんだって。
もう少し成長すると、葉の裏に水泡ができる。
葉肉が厚くて、ちょっとサボテンのような食感。ふしぎ～
かぶ（あやめゆき）
ふきが家の庭にたくさん生えている。
何芋っていったっけ？ むかごってやつです。
何十種類とある野菜。こんなに数えきれないくらいの野菜を一度に見たのは初めて。
これをご家族でずっと育てて収穫してるんだから、ほんとにスゴイ！
農家さんにはほんと、頭上がらないです、、、
お昼。
芦田さん家で採れた野菜ばかりがたっぷり入った豚汁。
まじ、美味しいーっす！
自家製の切干大根のサラダにははまった。これうちでもやりたい！
おにぎり、豚汁、切干大根、、、で無限にループできそう。。。
芦田農園さん。
ありがとうございました。ご馳走さまでした！
