料理も記事も時短！もやしと豚のレンジ蒸し

おはようございます。

今日ご紹介するのは、タイトル通り、超時短料理。
豚ともやしのレンジ蒸し、しょうがドレッシングがけです。

朝の朝食の支度の合間に、これをちゃちゃっと下ごしらえして、冷蔵庫にしまっていきます。
下ごしらえと言っても、もやしと洗って、豚肉を切っておくだけ。

家に帰ってきたら、写真の耐熱皿に、もやし、豚肉、もやし、豚肉を交互に重ねて
ふんわりラップをかけて電子レンジ６００W で約6分。
今回は、1分半手前で一度止めて、豆苗をのせて、さらに1分半。

うまみたっぷりの蒸し煮のできあがりです。
水分が多いので少し捨てて、ドレッシングをかけてモリモリ、食べます。

今回は、KALDIで買った　「しょうが黒酢ドレッシング」
これが、もやしと豚との相性は最高！めちゃめちゃ美味しかったですーー。
しばらくはまりそうです。





ほんとはこのレシピは、たまねぎドレッシングをかけるととっても美味しいのです。
たまねぎドレッシングの作り方は、次回ご説明しますね。

以下の配合で混ぜます。
■たまねぎドレッシング■
たまねぎスライス　1/2個分
オリーブオイル　50㏄
酢　50㏄
砂糖　大さじ２
醤油　大さじ２
みりん　大さじ１

ほんとはこの倍の量だと作りやすいのですが、1回の料理に使い切るなら
この分量がちょうどいいのです。

もやしと豆苗なんて、とってもエコな食材ですね。
以上、時短＆家計応援レシピでした。