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圧力鍋「orth(オース)」秋の食材を使った洋食メニュー

0922wonderchef_1.jpg

ワンダーシェフ×レシピブログコラボイベント
圧力鍋「orth(オース)」秋の食材を使った洋食メニューをご紹介」
に、参加させていただきました。

圧力鍋を使った時短料理で、どんなお料理が出てくるのかな?
楽しみにして行ってきました。

0922wonderchef_2.jpg

ワンダーシェフの社長さんのご挨拶。そして、オースとは、どんな圧力鍋なの?

プッシュボタンで簡単なワンタッチ操作。
そのままテーブルに出せる、お洒落なデザイン
普通の圧力鍋よりも高い、126度という高温加圧。

などなど、優れたポイントがいっぱいあるお鍋です。
デザインもかわいくて、けっこうコンパクト。私も欲しくなっちゃうなあ~。

デモンストレーションのお料理は、チキンのパロティーヌ トマトソースと、
りんごの赤ワイン煮込みでした。

0922wonderchef_3.jpg

先生はとっても魅力的な方。説明もわかりやすく、時々ボケる(要つっこみ!)おちゃめな感じの方でした。

まずはチキンのバロティーヌから。

0922wonderchef_4.jpg

中にオリーブとケッパー、いんげんが入っています。
タコ糸で縛って、フライパンでソテーしました。
もちろん私達は見てるだけですけど、、。

0922wonderchef_5.jpg

表面にしっかり焼き色がつくくらい、焼きます。


続きまして、リンゴの赤ワイン煮込み。

0922wonderchef_8.jpg

12等分に切ったリンゴを赤ワインに漬けこんで、加圧はわずか2分。
加熱中は、ワインのとってもいい~匂いがしていました。

さあ、出来上がったので盛り付けです。


0922wonderchef_7.jpg

先生の盛りつけは、トマトソースを下に敷いてチキンを載せました。
このほうが、チキンの中身がよく見えますね。

0922wonderchef_9.jpg

リンゴの赤ワイン煮込みは、マスカルポーネチーズとローストした胡桃をそえて。
とっても美味しそう!


0922wonderchef_10.jpg

テーブルに配られた試食をいただきました。
鶏肉はすーんごく柔らかい!フォーク1本で切って食べれます。
トマトソースはしっかりした味で、チキンにちょうどよく絡んでいました。
どれも美味しいけど、手が込んでいない料理。自分で家でも作れそうなものばかりでした。

うちの圧力鍋はかなり大きくて、かなりの年数経つから、そろそろ小さめのやつをもう1台。
新しい、オース圧力鍋。欲しくなっちゃうなぁー。
料理教室でも使いたいから、モニターで貸してくれないかしら・・?(なんて言ってみたりする。(^^ゞ

秋になって、もうすぐ冬が来て、、、温かい料理がおいしい季節です。
圧力鍋は、これからますます活躍しそうですね。


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2013/09/23(月) | 徒然日記 | トラックバック(0) | コメント(2)

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querico

『☆ぼんじょるのさん』

いつもコメントをありがとうございます。
オースの圧力鍋、手にとってみたら、使いやすそうでした。欲しくなっちゃいますー。

2013/09/27(金) 10:13:58 | URL | [ 編集]

ぼんじょるの

『こんばんは』

quericoさん、こんばんは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

オース、とても気になりますね。
ブログ記事を拝見していたら使ってみたくなりました。

全部ポチッと応援させて頂きます。

2013/09/23(月) 21:27:48 | URL | [ 編集]

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