娘がだいすきな納豆チャーハン

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なんてことない料理なんですけど、、、娘の大好物。笑
保育園が休みだったり、風邪をひいて休んだりしたときに、お昼ごはんによく作ってあげます。
そうすると、すごく喜んで食べてくれて、また食べたいってリクエストされるんです。

■ 簡単!子供が喜ぶ納豆チャーハン ■
1.5人分 調理時間15分

<材料>
ごはん 1膳半
納豆 1パック
卵 1個
ネギ 刻んで大さじ1
サラダ油 適量
醤油 小さじ1くらい
小海老 あれば飾りに5~6個

1.納豆はタレも加えてよくかき混ぜ、溶きほぐした卵に加える。(これ、先に納豆をかきまぜてからのほうがやりやすいです)
2.フライパンに油を熱しネギを炒め、続いてごはんを炒める。
3.1を加えて全体に絡めるように炒め卵にだいたい火が通ったら、最後に醤油を垂らして香ばしい香りがでたらできあがり。器に盛り、あれば茹でた小海老を飾る。

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3ステップで簡単!
うちの子はぱくぱく、でしたよー。
味は薄めなので、パンチが欲しい大人は、胡椒か、ラー油なんて垂らしてもいいです。

火の入れ加減はお好みですが、私はしっとりめで火からおろしました。
仕上がりはふんわり。
パラパラなチャーハンが好きな人は香ばしくなるまでよく炒めてね。

これで即席わかめスープでもつけて、簡単だけどりっぱにランチ。笑

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2014/02/06(木) | ごはんもの | トラックバック(0) | コメント(0)

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