簡単！にんじんのとろ実入りでとろーり。かぼちゃのチーズ焼き

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すっかり涼しくなって、こんなあったかメニューも食べたくなってきました。
今日はかぼちゃのチーズ焼きです。
グラタンのようにホワイトソースは作らず、チーズだけだとこってりしすぎてしまうので、
“生クリーム＋にんじんのとろ実”で、あっさりとゆるめのソース。
うっすらオレンジがかった色が、きれいです。
ベーコンやハム、ツナなどを入れるとうま味がプラスされて、おいしさアップ　です。
さらにレーズンが入って、娘もよころぶおかずになりました。


野菜のピューレーとろ実の料理レシピ


■ にんじんのとろ実入り、かぼちゃのチーズ焼き ■
＜材料＞4人分
かぼちゃ　350g
ブロックのハムまたはベーコン　80g
ツナ缶　1/2缶
玉ねぎ　小1/2個
塩こしょう　適量
生クリーム　100g
にんじんのとろ実　大さじ3～4
レーズン　大さじ2
とろけるスライスチーズ　2枚分　またはピザ用チーズ
パセリ　お好みで少々

１．かぼちゃは火が通りやすいように小さめに、2.5cmほどの角切りにする。玉ねぎはスライスにする。ハムは1cm角に切る。
２．フライパンに油を温め、玉ねぎ、かぼちゃ、ハム、ツナの順に加えていき炒める。玉ねぎはしんなりして、かぼちゃにだいたい火がとおったらOK.。レーズンを最後に加え、塩コショウをして、グラタン皿にうつす。
３．生クリームとにんじんのとろ実を混ぜて、２の全体に回しかける。チーズをちぎってかける。
４．オーブン（余熱なし）230度で約18分焼く。チーズが溶けてグツグツ沸騰したらできあがり。飾りに刻んだパセリを散らす。




とっても簡単！
フライパンで炒める時間も短く、ソースを煮詰める手間もありません。
生クリームには味をつけなくても、ハムなどから出るうま味で十分、いい味になります。





それでは、いただきまーす
ビールはやめて、最近はまっている、酵素シロップの白ワイン＋ソーダ割り。
シロップがかなり甘いので、これに、青みかんをぎゅっと絞っていただきます。
ブルーベリーを使った酵素シロップだったので、とってもきれいなピンク色になりました。




とろーり。クリームとチーズがうまく溶けあって、にんじんのとろ実があわいオレンジ色です。
かぼちゃの甘さとハムのうま味がちょうどいいバランス。

秋らしいほっこりするおかずです。
子供にも大人にも喜んでもらえるおかずですね。