カレー味でおいしい、簡単！コマツナマヨ焼き。お弁当にも♪

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おはようございます。
スパイス大使のquericoです。
今月のテーマ、『スパイスでお料理上手vol.41スパイスがお役立ち！おいしい減塩レシピ』　から一品ご紹介します。

小松菜とツナの卵焼きです。
緑黄色野菜の小松菜がたっぷり入って、カルシウムやカロテンも豊富。卵でたんぱく質をしっかり。

育ち盛りの子供や、お弁当のおかずにもぴったりの一品ですね。
家庭にある材料で手軽に作れちゃうところもまた、おすすめですよ～♪

基本の味付けはマヨネーズと塩ひとつまみなのですが、今日は塩を減らして代わりにカレーパウダーを加えてみました。
カレー味でおいしく減塩。
スパイスのアクセントって不思議ですね。
食欲もアップするし、味に変化をつけることで、おいしくなります。



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■ カレー味でおいしい、簡単！コマツナマヨ焼き ■
＜材料＞1人分
小松菜（下茹でしたもの）　50gくらい
卵　1個
ツナ缶　1/2缶
マヨネーズ　大さじ１
ハウスカレーパウダー（顆粒）　小さじ1/4
ケチャップ　お好みで

１．小松菜は下茹でして、3cmに切る。ボウルに全部の材料を入れてよく混ぜる。
２．フライパンを温めたら油をひかず、スプーンで１をすくって落とし、丸い形に整えて焼き、焼き固まったら裏に返して反対側も同様に焼く。


とーっても簡単！！



マヨネーズが全体に入っているので、焼くときにフライパンに油をひかなくてもくっつきません。

大きさは、５～６cmくらいが、返しやすいちょうどいい大きさです。

食べるときにお好みでケチャップを添えてもOK。


この料理に含まれる塩分を簡単に計算してみました。
マヨネーズ　大さじ１＝0.2g
ツナ缶　半分＝約40g＝塩分0.4g
カレーパウダー　＝？？？
カレーパウダーの塩分が正確にわかりませんが、全体で0.6～0.8gくらいでしょう。

と、いうわけで、今回のおいしい減塩レシピの塩分基準（1食あたり）はクリアしました。


まあ、こんな風にいちいち計算なんてしませんが、、、

スパイスのおかげでおいしく減塩。
普段から心がけて使っていくと、いいですね♪