柑橘とハーブの香る。簡単！鶏肉のハーブマリネード焼き

【レシピブログの「ワインを楽しむ食卓に♪おつまみ＆ごちそうレシピ」モニター参加中】



おはようございます。スパイス大使のquericoです。
12月に入りました。
あっという間に今年も残すところあと一月。
一年ってほんとにあっという間ですねーーー

最近レシピ投稿がお休みしがちになってしまって、すみません。
スパイス大使としても、また気を引き締めてやっていかなくてはいけませんね。

今日ご紹介するのは、漬け込んで焼くだけの簡単チキンのオーブン焼き。

爽やかな柑橘果汁をたっぷり使ったさっぱり味のチキンです。
いま新しい仕事で取り組んでいるあおみかんドレッシング（オイル入り）を使いました。
そしてハーブは、レシピブログさんからいただいたエルブ・ド・プロバンス。
これ、ローズマリーにタイムにセージにって大好きなハーブがバランスよく入っていて、とってもいい香りです。
煮込み料理だけでなく、こんな風に香草焼きにもよさそうです。

フレッシュな青みかんの酸味とハーブの香りのさっぱりチキン。
作り方はとっても簡単です。忙しいときでも意外に時短できる一品ですよ。



ワインに合う料理レシピ  スパイスレシピ検索



■ 鶏肉のハーブマリネード焼き ■
＜材料＞3－4人分
鶏モモ肉　400g
あおみかんドレッシング（オイル入りタイプ）☆　50cc
☆はこちらで代用↓
☆かぼす、レモンなどの柑橘果汁　30cc
☆穀物酢　10cc
☆オリーブオイル　10cc
☆砂糖　大さじ1
☆塩　小さじ1/2くらい
かぼす、レモンなどの柑橘果汁：穀物酢：オリーブオイル＝３：１：１がおいしい比率です。

GABAN　エルブ・ド・プロバンス　ふた振り
塩コショウ　少々

１．鶏肉は余分な脂肪を切り落とし一口大よりもやや大きめに切り、軽く塩コショウをして、あおみかんドレッシングまたは代用のマリネ液に15分以上漬け込む。オーブンを250度に余熱する。
２．天板にクッキングシートをしき１を並べ、250度で15分焼く。こんがり焼き色がつけばできあがり。

2ステップでとっても簡単！！



ジューシー柔らかチキンの出来上がりです。
一緒に焼いたブロッコリーもあまい！

大人も子供も喜んで食べてくれました。
娘がお肉が足りない～～って。笑
最近食べ盛りになってきて、好きなものだったら、大人と同じくらい食べるようになりました。

GABANのスパイスやハーブでいつものチキンがワンランクアップですね