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タイ雑炊

タイ雑炊 コリアンダー

我が家のコリアンダー、こんなに大くなってもう収穫時。

今週末は、まさがベネズエラから持ち帰ったと思われるウィルス?で発熱、ダウン中だったり、ダウン
私はイベントの準備も大詰めで、巷ではいろんなイベントがあったけど、うちは比較的インドアな週末。


まさもさすがにちょっと元気になったのか、珍しく自分で雑炊を作りはじめた。

実家秘伝の?タイ雑炊。

タイ雑炊 コリアンダー

タイではこうやって食べるのかな。
薬味をたーくさん用意して、これをごはんにのっけて、ナンプラーかけて、お湯をかけて食べる。

甘辛く煮たそぼろ、焦がしにんにくチップ、フレッシュなコリアンダーたっぷり、は外せない。
あとは適当。刻んだお新香、オクラ、塩昆布、生卵、など。


タイ雑炊 コリアンダー

鯛茶漬けならぬ、タイ茶漬けですな。

うまい~!
やっぱり、胃腸が弱ってるときは、アジアのごはんがいいね。


タイ雑炊 コリアンダー

うちのコーヒー。
まだ豆の笠かぶってるけど、このあとどうなるのかな?


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2009/07/05(日) | エスニック | トラックバック(0) | コメント(2)

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querico

『うちは』

☆ぐっさん
うちはコリアンダー大好き一家なの。タイ料理、美味しいよね~。

2009/07/06(月) 14:13:58 | URL | [ 編集]

ぐっさん

『おぉー!』

世界各国の料理が食卓に並ぶおうちですね~
タイ料理!私は香菜がいまいち苦手ですが、タイ料理は好きですよん☆これがあるからおいし♪って人はたくさんいますね~

2009/07/06(月) 08:10:19 | URL | [ 編集]

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