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ブロッコリーのくず煮

子育て日記 216日

始めてからかれこれ2ヶ月以上経つ離乳食。
10月に入ってから、ようやく重い腰を上げて2回食にしたのですが、これってけっこうたいへん。
次は何時にしよう?などと、常に時間を気にして過ごす毎日。
ま、仕方ないですよね。がんばらなくちゃ。

ということで、せっかくなので新メニューの時は記録するように心がけます。

ブロッコリーのくず煮というレシピが、パルシステムの離乳食レシピ本にあったので作ってみました。


1014broccori_1.jpg

ブロッコリーを柔らかめに茹でて、花の部分を刻んで、小さな鍋でもう一度煮ます。
レシピでは、ここに水溶き片栗粉でとろみをつけるとありましたが、私は米粉を水に溶いてとろみづけしました。


1014broccori_2.jpg

できあがり。
この日はしらすがゆ、裏ごしコーン、ブロッコリーのくず煮、ヨーグルト(ベビーダノン)
ブロッコリーは、前回よりもちゃんと食べてくれました。
そのものがつぶつぶした食感だから、やっぱりとろみがあった方が食べやすいみたいです。
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2010/10/22(金) | 離乳食・幼児食 | トラックバック(0) | コメント(0)

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