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離乳食にも!ふわふわかぼちゃの蒸しパン

昨日で娘は満10ヶ月を迎えました。

先日の突発性発疹もすっかり治って体調が回復したので、また離乳食の調子を戻してがんばっていきたいと思います。

ある育児系のサイトで調べたら、9か月の離乳食で蒸しパンが載っていたので、うちの娘にも食べさせてみようと思い、作ってみました。

娘の好きなかぼちゃを入れた蒸しパンです。

0114pumpkinpan_4.jpg

HMを使ったとてもシンプル、簡単な蒸しパンなのでご紹介します。

■ HMで簡単ふわふわ~かぼちゃの蒸しパン ■
材料(カップで6個分)
ホットケーキミックス 150g
牛乳 90~120cc(状態を見ながら加減)
かぼちゃ 90g+飾り用に少々
サラダ油 こさじ1
あればくるみ
材料、これだけです!砂糖、卵不使用。

1.かぼちゃは2cm角くらいに切り、ラップをしてレンジで5~6分加熱して柔らかし、粗めにマッシュする。
飾り用は5mm角くらいに切り、くるみも粗く刻む。
0114pumpkinpan_1.jpg

2.ボウルにHM、潰したかぼちゃ、牛乳、サラダ油を入れて混ぜる。
0114pumpkinpan_2.jpg

3.6等分してカップに盛り付け、上にくるみやかぼちゃをトッピングする。

4.あらかじめ蒸し器を準備し、カップに入れたらすぐに蒸す。
0114pumpkinpan_3.jpg

5.中火で12分蒸したらできあがり
0114pumpkinpan_4.jpg

レンジで加熱しようかとも思いましたが、硬くなるかもしれないと思い、鍋で蒸しました。
ふわふわもっちもち~
レンジで調理する場合は、やっぱりシリコンスチーマーが失敗しないんじゃないかな。(欲しいなあ~。。。)
陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。

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そして今朝の朝ごはんは、家族みんなで蒸しパンを食べました。

0114pumpkinpan_6.jpg
一緒に食べるとおいしいねおっと、お父ちゃん登場!

0114pumpkinpan_5.jpg
今朝のまなごはんは、ちょっとお洒落な洋風ブレックファースト。
かぼちゃの蒸しパン、コーンポタージュ(裏ごしコーン+牛乳)、バナナヨーグルト
(もし蒸しパンだけで上手にカミカミできなければ、ポタージュにひたしてあげれば、きっと上手に食べれます。)

いただきまーす!
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2011/01/14(金) | 離乳食・幼児食 | トラックバック(0) | コメント(0)

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