残り物リメイクで簡単ランチ！具だくさん鮭焼きうどん

こんにちは。

２歳の娘とふたりの昼ごはん。
ぱっぱと作って片付けもらくちんの、どんぶりものや、麺類が活躍します。
今日ご紹介するのは、前日のおかずを使ってシリコンスチーマーでぱっと作っちゃう、時短＆手抜き焼きうどんです。

主役は、前の晩の夕ご飯で残しておいたサーモンのソテー。

ソテーの作りかたは、とっても簡単です。後ほどご紹介します。


■ シリコンスチーマーで！手抜き鮭焼きうどん ■
1人分　調理時間10分

うどん（生）　１玉
鮭（焼き鮭や、ソテーしたもの）　ひとつ
キャベツ　２枚
ほうれん草　茹でてあるもの
もやし　茹でてあるもの
水　1/2カップ
塩・こしょう　少々

１．シリコンスチーマーにうどんをほぐして入れる。上からざく切りにしたキャベツを載せ、水をかけて電子レンジ６００W で３分加熱。
２．ほうれん草、もやしを軽く入れて塩こしょうをし、上に焼鮭を載せる。ふたたびレンジで２分くらい加熱する。


３．全部が熱々になったら、鮭を【小骨をとって）ほぐして全体をまぜて、皿に盛り付ける。
　　鮭が塩鮭の場合は、塩コショウはほとんどいりません。混ぜたときにちょうどいい塩気になります。

　　●加熱時間は、各ご家庭の電子レンジで調節してください。
　　●できあがりに、大人は、お好みでラー油をかけてもあいます。
　　※私は、娘と２人分で作ったので、1.5玉で調理しました。Vivのシリコンスチーマーのデゥオのサイズでぴったりでした。

ほんとに簡単！！
材料を切ったら、スチーマーと電子レンジを開け閉めするだけで出来ちゃいます。
おひとり様だったら、皿に盛らずに、スチーマーでそのまま食べちゃえば、洗いものもひとつだけで済むので超ラクチン
前日のおかずをちょっと多く作っておいて、翌日の昼ごはんにアレンジ。
忙しい子育て中のママには、ぴったりのお昼ごはんです、